ЗАДАЧА:

Создать современную городскую кофейню в помещении старого фонда, которое работает в двух сценариях: днём — как спокойное место для кофе, завтрака и деловых встреч, вечером — как более нарядное пространство для встреч и вечеринок.
При этом сохранить некоторую существующую отделку и превратить её в особенность новой концепции.

РЕШЕНИЕ:

Концепция построена вокруг образа пещеры: существующая чёрная фактура скалы была перекрашена и стала основой интерьера, а мягкие округлые формы, бумажные потолки, стеклянные детали и свет сформировали современное, монохромное пространство.
А смена настроения интерьера решена за счет умных световых сценариев.

РЕЗУЛЬТАТ:

Получилось цельное пространство, которое меняет настроение в течение дня, сохраняя единый характер. Особенности старого фонда не пришлось скрывать — они стали частью концепции. Интерьер удалось адаптировать и к изменению формата заведения: во время ремонта было принято решение открыть не кофейню, а бистро. А после открытия количество посадочных мест увеличилось с 21 до 29.